Wine South America: Hora de selecionar os melhores sucos de uva

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Durante duas manhãs, um grupo enólogos degustou 52 rótulos de sucos de uva inscritos na primeira edição do Concurso Melhores Sucos da Wine South America. Com a curadoria técnica da Embrapa, o concurso irá destacar os 30% mais representativos sucos nas categorias Integral Branco, Integral Tinto, Orgânico e Suco de Uva 100%.

Segundo Adriano Mazzarolo, enólogo da Embrapa Uva e Vinho e responsável pela coordenação técnica do concurso, a avaliação geral dos 18 experientes avaliadores sobre os sucos degustados foi bastante positiva.

Destaque para os sucos orgânicos e sucos brancos. O resultado será divulgado na abertura da Wine South America, às 15h do dia 25 de setembro, no auditório Wine Conference, no Pavilhão da Fundaparque. Os sucos de uva ganhadores estarão identificados com selos, em exposição nos seus estandes durante os três dias de evento.

Os interessados em degustar os rótulos vencedores poderão participar de uma masterclass com os sucos selecionados às 19h30 do dia 26, no espaço Wine Tasting, que será conduzida pelo pesquisador da Embrapa Uva e Vinho Giuliano Elias Pereira. As inscrições já podem ser feitas em  www.winesa.com.br

O Concurso Melhores Sucos da Wine South America é uma iniciativa que visa qualificar e dar maior visibilidade a este importante produto da cadeia vitivinícola brasileira e tem o apoio da Embrapa Uva e Vinho, Emater/RS, IFRS Campus Bento Gonçalves e Laboratório de Referência Enológica (Laren) e ABE.

Informações: MCom Ação e Comunicação

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