Vindima Goethe 2021 em Urussanga/SC tem proposta de turismo consciente

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As adversidades deste ano também trouxeram superação e aprendizados, entre eles o ato de cultivar, acima de tudo, o amor. Se o afeto se disseminou entre territórios, no Sul de Santa Catarina ele contribuiu para uma impressionante e expressiva transformação em frutos.

Para acolher os visitantes, atividades em meio à natureza e nos empreendimentos turísticos foram readaptadas com os protocolos de saúde.  E ações como visitas às vinícolas e experiências ligadas ao enoturismo seguem os cuidados e protocolos sanitários devido à pandemia. Por este motivo, o agendamento feito sob reserva é a principal orientação.

13ª Vindima Goethe

A época da safra da uva já chegou e as mãos que colhem irão exaltar este período com a realização da 13ª Vindima Goethe, na cidade de Urussanga, no Sul de Santa Catarina, dentro da região com Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe. As peculiaridades desta rara variedade, reconhecida pelo movimento internacional Slow Food, estão presentes em vinhos brancos, frisantes e espumantes.

Entre os dias 9 e 24 de janeiro, atividades em meio à natureza e nos empreendimentos turísticos serão readaptadas seguindo os cuidados e protocolos sanitários devido à pandemia. Agendamento de visitas às vinícolas e de experiências ligadas ao enoturismo buscam garantir segurança. “Estamos preparados para receber visitantes interessados em viver experiências exclusivas com horários previamente acordados”, ressalta o presidente da associação ProGoethe, Gilmar Trevisol.

GASTRONOMIA & MÚSICA

A rara variedade de uva resulta em vinhos brancos, frisantes e espumantes que são harmonizados com a gastronomia, contemplando desde alimentos com sabores especiais locais a pratos contemporâneos. Um circuito gastronômico oferece aos visitantes experiências peculiares. Restaurantes, cafeterias, padarias, pub’s, lanchonetes, entre outros empreendimentos, elaboraram pratos exclusivos e harmonizações para surpreender os consumidores.

Outra novidade desta edição será a 1ª Mostra de Música Erudita em homenagem a um dos maiores tenores brasileiros, o urussanguense Aldo Baldin (in memoriam). A soprano Kalinka Damiani, também natural de Urussanga, acompanhada de piano e do Quinteto Persch, conduzirá a apresentação que acontecerá no dia 16 de janeiro, às 20 horas, na Vigna Mazon, com transmissão ao vivo pelo Youtube.

VALES DA UVA GOETHE

O território Vales da Uva Goethe compreende os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Cocal do Sul, Morro da Fumaça, Treze de Maio, Orleans, Nova Veneza e Içara. A Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe) reúne a cadeia produtiva com o objetivo de elevar a imagem deste produto distinto e raro a fim de preservar, por meio do cultivo desta tradição feito por pequenos produtores, a identidade e cultura de descendentes de italianos no sul de Santa Catarina através da vinificação e harmonização com a gastronomia típica local. As vinícolas associadas à ProGoethe são Casa Del Nonno, De Noni, Quarezemin, Trevisol e Vigna Mazon.

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