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Criada Associação de Enólogos da América

Iniciativa é fruto da união de enólogos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai fortalecida com a realização do evento Directo del Viñedo, criado durante a pandemia

O enólogo Carlos Abarzúa, que também presidiu a ABE, acompanhou Gasperin na empreitada. O encontro foi realizado na Embaixada do Uruguai em Buenos Aires com a participação dos representantes dos membros efetivos Agustín Gamba, Fernando Pettenuzzo e Fernando Piccardo do Uruguai, André Gasperin do Brasil, Elba Hornazabal e Manuel Astaburuaga do Chile, Miguel Fontana e Miguel Codatto representando a Argentina, além da participação virtual de Carlos Abarzúa, também do Brasil. Bolívia e Peru seguem como membros ouvintes até que constituam suas associações, o que não impediu que Gerardo Aguirre, da Bolívia, participasse de forma on-line da reunião. Após a leitura dos estatutos, a AEA foi aprovada por unanimidade, dando a largada com a missão de realizar o Directo del Viñedo 2023 com possibilidade de acontecer no Uruguai ou no Chile na primeira semana de julho em formato híbrido.

Com a criação da AEA, as Associações dos quatro países se comprometem a cumprir uma agenda de ações e eventos já programados para 2023 e compartilhados no encontro. A Argentina, por exemplo, está trabalhando na formação da Federação de Enólogos, além da realização dos concursos Malbec al Mundo e Vinandino. O Brasil concentra forças no segundo semestre com o Concurso do Espumante Brasileiro e a Avaliação Nacional de Vinhos. Além disso, a ABE tem atuado com foco na nova lei vitivinícola brasileira e no reconhecimento legal da profissão de enólogo no país.

Enquanto isso, o Chile manifesta sua preocupação em relação ao registro de enólogo no país, propondo-se dar continuidade às degustações e seminários técnicos, bem como capacitações e também atenção especial a comunicação entre os profissionais do setor. O Uruguai destaca a avaliação nacional da vindima com a incorporação de novas variedades, empenhado em promover visitas técnicas em diferentes regiões do país, além de atuar na busca de uma sede própria.

Enologia.org

Pavê e bolo de brigadeiro se destacam entre melhores bolos do mundo

Com certeza você já ouviu essa piada em algum lugar, geralmente feita no Natal, sobre aquela sobremesa famosa, sabe? Sim, foi isso mesmo que você pensou! Estamos falando do “É pavê ou para comer?” Sabemos como essa sobremesa é deliciosa e não é à toa que ela conquistou o coração dos brasileiros e também dos estrangeiros, angariando o 3º lugar no 10 Best Rated Cakes in the World (Os 10 Bolos Mais Bem Avaliados do Mundo) em 2023.

A sobremesa é parecida com o tiramisu (uma iguaria italiana) e vai direto para a geladeira, conquistando o paladar de todos pela sua combinação de camadas com biscoito, creme, ovos, leite condensado e muito chocolate. Atualmente, possui diversas opções de receitas que levam morango, abacaxi, chocolate branco, coco, amendoim, entre outros ingredientes.

Outro destaque brasileiro que ganhou espaço no ranking foi o bolo de brigadeiro, que reúne o nosso delicioso chocolate de panela com a fofinha massa de bolo. Tradicionalmente famoso em festas de aniversário, o bolo de brigadeiro conquistou o 33º lugar no ranking entre os melhores do mundo. Ele é conhecido por ser formado, geralmente, de três camadas cremosas com uma combinação de leite condensado, creme de leite, margarina, chocolate em pó, leite integral e amido de milho.

Pensou que somente os doces do Brasil ganharam destaque? A nossa picanha ( já postei sobre  isso aqui no blog) também conquistou reconhecimento na lista Tasteatlas Awards 2022. O ranking de “Melhor Prato do Mundo” deu o 2º lugar para a picanha brasileira, ressaltando o seu sabor e suculência únicos. Além disso, a Vaca Atolada (uma mistura que leva costela bovina e mandioca) também garantiu a 29ª posição, junto a moqueca (um cozido que geralmente leva peixe ou frutos do mar), em 49ª posição.

Fazenda discute alternativas para auxiliar os produtores rurais na adesão à nota fiscal eletrônica

O uso da Nota Fiscal de Produtor Eletrônica (NFP-e) será obrigatório em todo o país a partir de 1º de julho. A deliberação do Conselho Nacional de Política Fazendária (Confaz) estabelece que os produtores rurais devem usar apenas o sistema eletrônico para a comercialização da produção agropecuária e determina o fim da versão em papel.

Para avaliar os impactos da medida no dia a dia dos agricultores e pequenos pecuaristas que ainda não usam a versão eletrônica da NFP-e e auxiliá-los na busca de alternativas, a Secretaria de Estado da Fazenda está reunindo, num grupo de trabalho, dirigentes da Secretaria de Estado da Agricultura, da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Santa Catarina (Fetaesc), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e da Federação Catarinense dos Municípios (Fecam).

Digital

Santa Catarina implantou a NFP-e em 13 de julho de 2016 e, de lá pra cá, vem aprimorando o sistema. Dados da Secretaria de Estado da Fazenda mostram que quase 50% do volume de notas fiscais emitidas pelos produtores rurais catarinenses são eletrônicas. Diretor de Administração Tributária da SEF, o auditor fiscal Dilson Takeyama explica que os contribuintes que dependem de grande volume mensal de notas para a comercialização da produção já adotaram a versão informatizada. “A NFP-e oferece uma série de vantagens ao produtor. O sistema é mais simples e menos burocrático do que a versão convencional em papel”, ressalta. Somando as versões em papel e eletrônica, a Fazenda registrou a emissão de quase 2 milhões de notas fiscais de produtor em 2022. Um terço de todo faturamento do setor já é realizado por meio da NFP-e.

Emissão

Hoje a Nota Fiscal de Produtor Eletrônica é emitida diretamente no site da Secretaria da Fazenda. “A nota fiscal em papel exige um cuidado muito grande até para o agricultor poder se aposentar: é preciso guardar todas as notas para poder comprovar o trabalho desses anos todos”, justifica Joacir Sevegnani. A NFP-e é a solução do problema. Ao usar a versão eletrônica, o produtor pode consultar de forma fácil o total de notas emitidas no sistema pelo mês, dia ou ano, por exemplo. A mudança para o digital facilita até mesmo no momento de realizar as comprovações de renda junto aos bancos para a obtenção de empréstimos.

Nota Fiscal Fácil

A Secretaria de Estado da Fazenda planeja tornar o processo ainda mais simples com o lançamento da Nota Fiscal Fácil, a NFF. O objetivo é que o agricultor emita sua nota fiscal por meio de um aplicativo de celular. Nesse caso, de forma mobile, a NFP-e poderá ser feita sem nenhuma conexão com a internet. O envio das informações para os sistemas da SEF ocorrerá assim que esse celular estiver conectado ao Wi-Fi, por exemplo. A Diretoria de Administração Tributária da Fazenda já está trabalhando no desenvolvimento do novo modelo e planeja disponibilizá-lo em março.

Jornalistas italianos visitam Santa Catarina

Um grupo de quatro jornalistas italianos está em Santa Catarina para conhecer uma série de atrativos turísticos. Entre os dias 28 janeiro e 8 de fevereiro, os jornalistas de turismo de renomadas revistas italianas, como a Elle Italia, National Geographic, Panorama e a Revista F, desembarcam em Florianópolis para uma PressTrip organizada pelo Sebrae e pela Embratur, em parceria com a Santur, Câmara Estadual de Turismo de Santa Catarina, Câmara Italiana de Comércio e Indústria de Santa Catarina, Federação dos Conventions Bureau e os Conventions, Floripa Airport, UFSC e Secretarias Municipais de Turismo.

Objetivo

O objetivo da ação é projetar o estado internacionalmente, favorecendo a geração de negócios e a inclusão de empreendedores na economia turística. O roteiro compreende os municípios de Balneário Camboriú, Bombinhas, Bom Jardim, Florianópolis, Imbituba, Garopaba, Itajaí, Itapema, Joinville, Laguna, Praia Grande, Porto Belo, São Joaquim, Urubici e Urussanga, incluindo serras, praias, montanhas, centros históricos, eventos e restaurantes, demonstrando toda a riqueza das belezas naturais, culturais e gastronômicas de Santa Catarina.

A expectativa é que, depois da viagem, os jornalistas escrevam artigos e publicações com as impressões deles sobre os diferentes destinos que visitarem e vivenciarem.

Serra Catarinense

A visitação começou pela Serra, no domingo (29). O almoço ocorreu no Restaurante Montez. No início da tarde seguiram para a Cachoeira Papuã Parque Turístico, em Urubici. Mais no final da tarde, já em São Joaquim, participaram de visita guiada na Vinícola Vila Francione, com degustação de vinhos e frios. À noite, em Bom Jardim da Serra, se hospedaram e jantaram no Eco Resort Bom Jardim.

Já o diretor técnico do Sebrae/SC, Luc Pinheiro, ressalta a relevância do roteiro que foi elaborado para apresentar Santa Catarina aos jornalistas: “Mais do que apresentar o nosso belo litoral, fizemos questão de pensar em um roteiro que mostrasse a diversidade turística de Santa Catarina. Além das praias, eles vão poder conhecer a gastronomia única da Serra, provar vinhos de altitude e vinhos Goethe, voar de balão no sul do estado e conhecer ainda mais a cultura do norte catarinense. Santa Catarina é um estado rico, cuja diversidade cultural e turística é um dos seus maiores valores. Com essa iniciativa queremos tornar o estado mais conhecido internacionalmente, o que deve também fortalecer a demanda turística doméstica e gerar mais oportunidades de negócios aos empreendedores catarinenses”, conclui.

Vara da Infância e Juventude de Lages orienta e fiscaliza bares e casas noturnas

Em rondas periódicas, a Vara da Infância e Juventude da comarca de Lages tem visitado bares e casas noturnas em um trabalho de orientação e fiscalização para prevenir ameaça ou violação dos direitos da criança e do adolescente. As atividades foram retomadas em maio de 2022, no pós-pandemia, e são desenvolvidas por uma oficiala da infância com apoio das polícias civil e militar.

Na fase de orientação, a equipe verificou se os estabelecimentos cumpriam as normas de prevenção previstas no Estatuto da Criança e do Adolescente. Na oportunidade, também receberam uma cópia da portaria expedida pelo juiz Ricardo Alexandre Fiúza, titular da Vara da Infância e Juventude, que trata do acesso e permanência de crianças e adolescentes desacompanhados dos pais ou responsáveis legais em bares, casas noturnas, estádios, ginásios, bailes e festas, entre outros, onde haja venda, fornecimento ou consumo de bebidas alcoólicas.

As rondas também ocorrerão em São José do Cerrito, Painel e Bocaina do Sul, municípios que integram a comarca de Lages. Nesses locais, a servidora será acompanhada pelos Conselhos Tutelares de cada cidade e, possivelmente, pelas forças de segurança. “Acho importante esse trabalho conjunto porque impõe a presença do Estado, e a sociedade se conscientiza sobre a necessidade de proteger e garantir que os direitos das crianças e adolescentes não sejam violados”, conclui.

Taina Borges – NCI/TJSC – Serra e Meio-Oeste

Urubici está de aniversário e para comemorar tem show nacional com o artista Gustavo Mioto

Urubici completa 66 anos de emancipação política no próximo dia 3. O município tem muito o que comemorar. Obras a todo vapor, turismo de qualidade, índices de saúde, educação, segurança, agricultura e pecuária em crescimento e nada melhor que o presente ser uma grande festa de aniversário. A festa terá o show nacional com o artista Gustavo Mioto no dia 3 de fevereiro e outras atrações locais, como o 51º Rodeio Crioulo e ocorrerá no Parque de Exposições Manoel Prá, de 02 a 05 de fevereiro.

Segundo a Prefeita Mariza Costa, a festa é em comemoração pelo desenvolvimento do município e com isso terá uma boa ação ao Hospital São José. “Passamos três anos sem poder comemorar com nossa comunidade. Agora, além da comemoração cada um poderá apoiar nosso Hospital São José em ação beneficente, trazendo 1 kg de alimento não perecível. Estamos buscando, através de muito trabalho, melhorar a vida de nossos cidadãos. Exalto também a contribuição dos nossos agricultores e pecuaristas, que são importantíssimos para o desenvolvimento do município. Viva Urubici! ”.

Já a Secretária de Turismo Marinês Walkowski, ressalta que “promovendo essa grande festa, mostramos que temos orgulho de morar em uma cidade extremamente acolhedora, com belezas naturais inigualáveis. Uma cidade jovem completando 66 anos e com ela traz a força desse povo, Parabéns Urubici e todos que fazem dela essa cidade fantástica”.

Com uma grande programação os destaques são o 51º Rodeio Crioulo e a presença do Menino Campeiro na Vaca Parada, 4ª Duelo de Prenda Amazonas da Serra e diversos campeonatos valendo grande premiações.

A cidade de Urubici prepara uma grande festa e espera receber um grande público em seus 66 anos. Parabéns Urubici.

É época de vindima no Brasil, vejam as datas e onde são as melhores opções

Chegou a melhor época do ano para os apaixonados por essa fruta tão pequena, mas cheia de sabor. Começou a temporada de vindima nas principais regiões de plantação de uva no Brasil, concentradas principalmente no Rio Grande do Sul. A Agência de Notícias do Turismo fez uma lista com alguns lugares para visitar durante esse momento tão especial.

Durante todo o ano, a região Sul se prepara para receber turistas na famosa Vindima, que acontece entre os meses de janeiro a março. O Rio Grande do Sul fica responsável por 90% da produção de vinhos e sucos e 85% da produção de espumantes Brasil.

SERRA CATARINENSE – A Serra catarinense se prepara para celebrar mais um ano da colheita da uva. A Vindima de Altitude de Santa Catarina 2023 ocorre de 3 a 26 de março com programação especial nas vinícolas da Serra Catarinense e da região do Contestado.

A 9ª edição tem uma novidade: neste ano, o Festival da Vindima de Altitude, que ocorre em São Joaquim paralelo à programação das vinícolas, e reúne vinhos, gastronomia e atrações culturais, apresenta os vinhos de altitude para os visitantes em dois fins de semana.

FLORES DA CUNHA – Flores da Cunha é a maior produtora de uvas e vinhos do Brasil e nessa época a região está recheada de cultura com “É tempo de Vindima”, que acontece até o dia 19 de março e promove celebrações e comilanças envolvendo o universo das uvas. A cidade realiza verdadeiras experiências para conhecer as vinícolas e degustar ótimas uvas e vinhos. Um exemplo disso é a Vinícola Boscato com uma degustação harmonizada; a Ulian que cria uma experiência familiar; Cave de Angelina com muitas uvas e uma forte tradição familiar e muito mais.

BENTO GONÇALVES – Quer ter uma experiência de filme e pisar em uvas? No Vale dos Vinhedos é possível desfrutar dessa atração e ainda conhecer ótimos restaurantes fazendo um tour pelos corredores de uvas que estão recheados nesta época. Para aqueles que procuram uma visita mais calma e até mesmo conversar com os produtores rurais, a Vinícola Cainelli em Bento Gonçalves possui um ambiente familiar com uma caminhada entre os vinhedos, colheita de uvas, meredim (lanche típico da região) e ainda andar de Tuc-tuc até a vinícola.

GRAMADO – Gramado também não fica de fora! De acordo com um levantamento do site de viagens Booking.com, Gramado foi eleito o 2º destino nacional mais recomendado pelos brasileiros para se tomar vinho durante as férias. A Vila do Vinho se junta à praça das Etnias para promover uma decoração digna de passeios com os melhores vinhos e sucos de Gramado. Uma experiência cheia de imersão na cultura e tradições da produção de uva.

CANELA – Em Canela, a Vinícola Jolimont é uma das mais conhecidas do Sul. Durante a visita, os turistas podem pisar em uvas ao som de muita música italiana e experimentar os melhores vinhos da propriedade. Para finalizar, o visitante pode ir até o Mirante Jolimont, um ambiente agradável em meio às videiras, para relaxar com uma vista deslumbrante dos vales e montanhas da cidade.

JUNDIAÍ – Grande tema no município de Jundiaí, em São Paulo, 38ª Festa da Uva e 9ª Expo Vinhos, que acontece entre janeiro e início de fevereiro, é um sucesso e atrai turistas de todo o país. De acordo com a prefeitura da cidade, foi registrado um aumento de 30% na taxa de ocupação dos hotéis nos primeiros dias do evento, que começou no dia 13 de janeiro.

Segundo pesquisa realizada pelo Departamento de Fomento ao Turismo da Unidade de Gestão de Agronegócio, Abastecimento e turismo (UGAAT), Jundiaí recebeu moradores de 209 cidades e de 25 estados mais o Distrito Federal. São mais de 50 mil visitantes apenas no primeiro fim de semana do evento sempre com expectativas de aumentar esse número.

EXPERIÊNCIAS DO BRASIL RURAL – Promovendo a cultura da vindima e fortalecendo o setor da agricultura familiar, o Ministério do Turismo vem trabalhando por meio do projeto Experiências do Brasil Rural (EBR) em vários estados do Brasil. Dentre as rotas desse projeto, algumas se destacam pela produção e promoção de uvas e vinhos, como a rota Ferradura dos Vinhedos (RS), Farroupilha Colonial (RS) e a Rota Turística do Café e do Vinho (SP). O Projeto proporciona a profissionalização dos agricultores familiares associados ao turismo, além de fomentar e estruturar dos destinos e empreendimentos que fazem parte da iniciativa, criando experiências memoráveis para os turistas.

Feriados prolongados devem movimentar R$ 74,3 bilhões em 2023

Os feriados prolongados e pontos facultativos devem injetar R$ 74,3 bilhões no Turismo brasileiro em 2023. É o que estima a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) em relatório divulgado nesta quinta-feira (12.01). Segundo a entidade, o montante deve ser o maior incremento na receita anual do setor desde 2018 e equivale a 18% da previsão de faturamento do ano.

A maioria dos feriados deste ano cairá numa quinta-feira e podem resultar em ponto facultativo no dia seguinte (sexta-feira). Mas datas como a Paixão de Cristo, Tiradentes, Dia do Trabalho e o Natal estão previstas para sextas e segundas-feiras e devem completar o calendário de descanso e viagens para o brasileiro. A população ainda terá a Proclamação da República, que cai numa quarta-feira e os demais pontos facultativos, como o Carnaval e Corpus Christi.

Em 2022, segundo o Ministério do Turismo, os feriados prolongados e pontos facultativos resultaram em pelo menos 12 milhões de pessoas viajando pelo país, sem contar as festas de fim de ano, que ultrapassou a marca de 9,7 milhões de viajantes, 45% maior do que o contabilizado no mesmo período do ano passado. As pausas ao longo do ano também foram responsáveis por aumentar a ocupação hoteleira nos principais destinos do país, que chegaram a índices acima dos 90%.

CRESCIMENTO – O relatório da CNC trouxe ainda uma expectativa de crescimento de 2,9% no faturamento do setor neste ano. O índice é quase o dobro do estimado para todo o setor de serviços, que deve avançar 1,6% em 2023.

Temporais de verão para a semana em SC

Atenção para Terça-feira (31/01):

Início: 31/01/2023 às 11:00h

Fim: 31/01/2023 às 22:00h

Região: todas, especialmente do Meio-Oeste ao Litoral.

Previsão: pancadas de chuva, que podem ser intensas em curto espaço de tempo (volume maior que 30mm/h), com temporais localizados (raios e rajadas de vento acima de 60 km/h) e granizo.

 Terça-feira (31/01):

Sistema: cavado (baixa pressão) em SC e frente fria em deslocamento pelo Litoral.

Tempo: nebulosidade variável em SC, com pancadas de chuva a qualquer momento do dia, em todas as regiões. Risco de temporais localizados com granizo, à tarde e noite (ver Aviso).

Temperatura: elevada com ar abafado.

Vento: nordeste a noroeste, fraco a moderado, com rajadas mais intensas associadas aos temporais.

Sistema: cavado (baixa pressão) no Sul do Brasil.

Quarta-feira (01/02):

Tempo: sol e algumas nuvens em SC. As chances de pancadas de chuva com trovoada são menores e podem ocorrer de forma bem isolada e de curta duração no sul do Estado, Vale do Itajaí, Florianópolis Serrana e Litoral Norte.

Temperatura: elevada.

Vento: noroeste a sudeste, fraco a moderado.

 Quinta-feira (02/02):

Tempo: sol em todas as regiões de SC, com pancadas de chuva e trovoada bem isolada à tarde e noite.

Temperatura: elevada.

Vento: sul a nordeste, fraco a moderado.

 Sexta-feira (03/02):

Tempo: nebulosidade variável em SC. Do Extremo Oeste ao Litoral Sul, pancadas de chuva com trovoada isolada a qualquer momento do dia, estendendo-se para as demais regiões a partir da tarde.

Temperatura: elevada com ar abafado.

Vento: nordeste a noroeste, fraco a moderado.

A maior franquia sertaneja do país, a Folks Pub, chega em BC

A maior rede de pub sertanejo do país promete agitar ainda mais Balneário Camboriú, uma das cidades mais badaladas do Brasil. Com capacidade para receber até 300 pessoas simultaneamente e com o slogan ‘por um mundo mais divertido’, a Folks Pub Sertanejo quer levar um novo conceito para a cidade.

O Folks Pub Sertanejo começa a operar com cerca de 100 colaboradores, diretos e indiretos, e deve movimentar aproximadamente R$ 8 milhões na economia local. Para Pedro Elero, CEO da Folks Franquias, a inauguração da unidade em Balneário Camboriú representa uma nova etapa para a rede. “Chegar à cidade que possui uma das vidas noturnas mais agitadas do país chancela o sucesso do nosso modelo de negócio e nos inspira a buscar, cada vez mais, novos desafios. Até 2027, planejamos estar presente em todos os estados e com 1000 unidades vendidas”, comenta o executivo.

Para animar a noite de estreia, marcada para o dia 03/02, artistas regionais como Samyra e Gi Cezar serão as atrações a se apresentarem no palco da casa. O Folks Pub Sertanejo abrirá de Terça a Sábado a partir das 21h e fica na Avenida 3 Avenida, número 950.

A casa terá programação com duas atrações locais por dia mais o DJ residente, servindo coquetéis exclusivos como o Drink na Bota – que é servido no próprio calçado country-, o Drink da Pipoca que tem 700ml, ou o Shot Kryptonita, fluorescente e servido em um tubo de ensaio, além de petiscos saborosos e práticos, como o famoso Pastel de Costela com cream cheese. Tudo isso dentro de um espaço intimista, com luz baixa para manter o clima aconchegante dos pubs tradicionais e decoração convidativa e inspirada nos salões texanos, com móveis de bistrôs em madeira e lustres modernos.

 

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