Datas comemorativas costumam despertar o lado empreendedor de muitas mulheres que buscam por alternativas para incrementar sua fonte de renda e, com a proximidade da Páscoa, não poderia ser diferente. Pensando nisso, a Secretaria Municipal de Políticas para a Mulher e para o Idoso e a Secretaria Municipal da Indústria, Comércio e Inovação, em parceria com a Federação das Indústrias de Santa Catarina (FIESC), por meio do Senai, iniciou o curso de produções para a Páscoa, nesta quarta-feira (26), na Casa da Fiesc, em Lages.
O curso visa atender mulheres que participam das atividades dos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) da cidade, bem como o público feminino que busca por orientações nas referidas secretarias. As aulas acontecem três vezes por semana, às quartas, quintas e sextas-feiras e a cada encontro, uma nova experiência gastronômica será apresentada.
De acordo com a secretária de Políticas para a Mulher e para o Idoso, Suzana Duarte, a iniciativa tem por objetivo levar às lageanas a possibilidade de despertar para o empreendedorismo no nicho gastronômico, neste caso, da Páscoa. “O curso é totalmente gratuito, voltado para o empoderamento e valorização das mulheres. Por isso, focamos em aulas que as ensinem o preparo e manipulação dos doces, mas que também as capacitem, de maneira bem específica para o empreendedorismo, organização e gestão de negócios”, explica a secretária.
Este curso compõe o programa Qualifica Melhor, da Secretaria Municipal da Indústria, Comércio e Inovação. “Esta é mais uma maneira do poder público municipal oferecer inclusão e valorização às mulheres, focando no crescimento profissional e pessoal das lageanas”, afirma o diretor da Secretaria da Indústria, Comércio e Inovação, Joel Melo Júnior.
Segundo o coordenador comercial do Senai Serra Catarinense, Rafael Albino, a iniciativa da prefeitura vem ao encontro dos anseios da Fiesc/Senai Lages. “Abraçamos a ideia por ser extremamente importante para a valorização das mulheres. A intenção é possibilitar a cada uma delas uma certificação diferenciada, para que possam se destacar no mercado de trabalho. É um privilégio para toda equipe do Senai fazer parte desse movimento e queremos que esta seja uma parceria duradoura com a Prefeitura de Lages”, enfatiza Rafael.
Neste primeiro dia, conforme explica a professora de gastronomia e chef de cozinha, Tyelle Wiggers, foram apresentadas quatro receitas: brownie de nozes, cookies, trufas e barras de chocolate. No decorrer do curso elas também aprenderão a fazer os famigerados Ovos de Páscoa e panetones. “As produções são, relativamente, de fácil preparo e, além de colocarem a mão na massa, nosso intuito é que elas tenham a base sobre o empreendedorismo e a responsabilidade acerca daquilo que oferecem e vendem aos seus clientes”, diz. Ao todo serão 21 horas de curso e, a cada aula, as alunas aprenderão várias receitas diferentes.
