No feriado do dia 1º de maio, a Fazenda Rodeio Bonito em Coxilha Rica, proporcionou uma experiência ímpar aos entusiastas desse Cogumelo raríssimo Porcini, que só se reproduz nos reflorestamentos de Pinus e nos meses de maio a julho.
Em sua 3ª temporada a caçada aos cogumelos Porcini, pude desfrutar desta iguaria em diversos pratos produzidos pelo chef Victor Branco, que junto com um seleto grupo, inclusive de outras cidades, pudemos desfrutar desde a caçada, até saborear a alta gastronomia e levar para casa quantos Porcini conseguimos colher.
Gastronomia
A alta gastronomia preparada carinhosamente pelo Chef Victor, estava maravilhosa, tudo regado a excelentes vinhos e uma boa música, que ficou por conta da Violinista Carolina Paim, que tocou não só no reflorestamento durante a caçada, como na degustação dos mais de 8 pratos produzidos pelo chef com o Cogumelo Porcini.
Para finalizar os organizadores fizerem uma sapecada de Pinhão para delírio dos turistas e apreciadores de uma boa experiência.
Mais um dia de caçada
Dia de 7 de maio (domingo) será a última Caçada da fazenda Rodeio Bonito, corre que ainda dá tempo de você participar, lembrando que as vagas são limitadas e tem transporte incluído de ida e volta.
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