Um dia inteiro de treinamentos teóricos e práticos para elevar o nível das equipes e dos restaurantes é o que promete o 1º Simpósio de Gastronomia da Serra Catarinense, realizado pelo Núcleo de Gastronomia, que conta com o apoio da ACIL e CDL.
O evento tem o objetivo de levar conhecimento tanto aos gestores dos estabelecimentos, através de treinamentos focados em gestão, quanto à equipe, com foco em boas práticas, manipulação de alimentos, atendimento, entre outros.
O 1º Simpósio de Gastronomia da Serra Catarinense acontece no dia 30 de outubro, das 8h às 22h, no auditório da ACIL. As inscrições estarão abertas a partir do dia 05/10, ao valor de R$ 22 para quem deseja participar somente do treinamento em gestão e de R$ 52 para quem for participar o dia todo.